Vegetariskt från Marocko

Det sensuella marockanska köket! Följ med på bussturer i öknen, promenader i souqer och basarer och in i de marockanska köken. Botanisera bland recept där maten har smak och karaktär av doftande örtkryddor som spiskummin, kanel, saffran, paprika och chili. Syltade citroner, torkade frukter och inte minst olivolja ger rätterna en speciell accent. Alla recept är utprovade och anpassade till svenska förhållanden. 40 färgfoton, inbunden.